Die Philosophie

unserer Küche

Das Essen aus unserer Küche, kochen wir abends auch für unsere Kinder

Meine Frau und ich haben bereits gemeinsam gekocht, bevor unser ältester Sohn geboren wurde. In Deutschland angekommen habe ich zunächst als Bauarbeiter die Familie ernährt. Meine Frau konnte also über die Jahre ihre Fähigkeiten in der Küche ausbauen. Meine Kinder und ich konnten zuhause immer gut und lecker essen. Das war etwas Besonderes für mich. Ich wollte meiner Frau auch etwas zurückgeben und mehr Zeit mit ihr verbringen, so habe ich meinen Beruf als Koch begonnen. Heute bin ich unglaublich froh, diesen Weg gegangen zu sein und weiterhin gehen zu dürfen – ich kann mir keinen besseren vorstellen.

Mich gemeinsam mit meiner Frau dem Kochen zu widmen, war die beste Entscheidung, die ich hätte treffen können.  Ich wollte schon immer mehr Zeit mit meiner Familie verbringen und das Schönste am Tag war für mich das gemeinsame Kochen und Essen am Abend.

Mit dem Restaurant Hoi An in Essen haben wir unsere Chance ergriffen etwas gemeinsam zu erschaffen. Eine Basis für unsere Familie.

Unsere Gerichte kochen wir leidenschaftlich als Paar in der Küche. Das Highlight unseres Tages ist, wenn unsere Kinder uns besuchen und die Bewertungen und Kommentare von unseren zufriedenen Kunden vorlesen..

Was gibt es schöneres, als Menschen etwas zu geben, das sie zum Lächeln bringt. Unser Beitrag: gute und nahrhafte Gerichte aus der vietnamesischen Küche